Erklärung aller Akronyme, der Terminologie und des Fachjargons des Qualitätsmanagements

Der BRC Global Food Standard bietet einen Rahmen für das Management von Lebensmittelsicherheit, Integrität, Legalität und Qualität.

Reinigung und Hygiene sind wesentliche Bestandteile eines guten Qualitätsmanagementsystems, insbesondere für Unternehmen, die Konsumgüter wie Kosmetika, Lebensmittel und Pharmazeutika herstellen.

Mit der Überwachung der Kühlkette wird sichergestellt, dass temperaturempfindliche Produkte unter Bedingungen gelagert und transportiert werden, die ihre Qualität und Sicherheit gewährleisten.

Eine Korrekturmaßnahme ist eine Verbesserung einer Organisation, eines Prozesses oder eines Produkts, die durchgeführt wird, um eine festgestellte Nichtkonformität oder ein Problem zu beheben.

Die digitale HACCP-Registrierung ermöglicht es, alle notwendigen Dokumentationen von Prozessen und Aufzeichnungen, die Ihren HACCP-Plan betreffen, digital zu speichern.

Digitale Qualitätskontrolle bedeutet die Durchführung von Qualitätskontrollen mit einer digitalen Lösung anstelle von Checklisten und Formularen auf Papier.

Digitales Qualitätsmanagement (DQM) ist der digitalisierte Prozess, mit dem sichergestellt wird, dass Produkte Qualitätsstandards erfüllen und für ihren Zweck geeignet sind.

Die Zertifizierung des Lebensmittelsicherheitssystems 22000 (FSSC 22000) ist ein weltweit anerkanntes System zur Prüfung von Managementsystemen für die Lebensmittelsicherheit.

Ein Audit der Lebensmittelsicherheit ist eine Inspektion der Verfahren zur Handhabung und Zubereitung von Lebensmitteln in einem Restaurant oder einer anderen Einrichtung der Lebensmittelbranche.

Bei den Rechtsvorschriften zur Lebensmittelsicherheit handelt es sich um eine Reihe von Gesetzen und Vorschriften, die die Handhabung, Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln regeln.

Ein wirksames Managementsystem für die Lebensmittelsicherheit ist für jedes lebensmittelbezogene Unternehmen unerlässlich.

Die Globale Initiative für Lebensmittelsicherheit (GFSI) ist eine Zusammenarbeit von Lebensmittelsicherheitsexperten aus aller Welt.

Die gute Vertriebspraxis (Good Distribution Practices, GDP) ist eine Reihe von Leitlinien, die die Qualität und Sicherheit von pharmazeutischen Produkten während der Lagerung, des Transports und des Vertriebs gewährleisten.

Die Gute Herstellungspraxis (GMP) ist ein System, mit dem Sie sicherstellen können, dass die für den Verbrauch bestimmten Waren von gleichbleibender und hoher Qualität sind.

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points - Gefahrenanalyse und kritische Kontroll-, Steuerungs- oder Lenkungspunkte) ist ein systemischer Ansatz der mittels einer Gefahrenanalyse präventiv mögliche gesundheitliche Gefahren beherrschbar machen soll.

Ein HACCP-Hygienekodex legt fest, wie Sie die Lebensmittelsicherheit und -hygiene in Übereinstimmung mit dem HACCP-System überwachen können.

Bei der Gefahrenanalyse geht es darum, potenzielle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu ermitteln und die von diesen Gefahren ausgehenden Risiken zu bewerten.

Im Gesundheitswesen ist das Qualitätsmanagement der Prozess, der sicherstellt, dass die Qualität der Patientenversorgung bestimmten Standards entspricht.

Ein Feuchtigkeitsdatenlogger ist ein tragbares Gerät zur Messung, Aufzeichnung und Speicherung von Feuchtigkeits- und Temperaturwerten über einen längeren Zeitraum.

ISO 9000 ist eine Familie von Qualitätsmanagementnormen, die Organisationen dabei helfen sollen, die Anforderungen ihrer Kunden und anderer Interessengruppen zu erfüllen.

ISO 9001 ist eine Norm für Qualitätsmanagementsysteme, die erstmals 1987 von der Internationalen Organisation für Normung veröffentlicht wurde.

Ein ISO-Qualitätssystem ist ein Rahmen von Strategien und Verfahren, die von einer Organisation befolgt werden, um sicherzustellen, dass ihre Produkte oder Dienstleistungen den Qualitätsstandards entsprechen.

Der International Featured Standard for Food (IFS Food) ist ein weltweit anerkannter Zertifizierungsstandard für die Prüfung von Unternehmen, die Lebensmittel herstellen oder verpacken.

Das Internet der Dinge (Internet of Things, IoT) bezeichnet das Potenzial von ansonsten "analogen" Geräten oder Werkzeugen, sich in digitale Objekte zu verwandeln.

Die betriebliche Leistung ist ein Maß für die kombinierte Fähigkeit eines Unternehmens, Waren oder Dienstleistungen zu produzieren, und betrachtet nur die Kernprozesse, ohne die zugrunde liegende Strategie zu berücksichtigen.

Ein QMS-Audit ist eine unabhängige, objektive Bewertung der Übereinstimmung des Systems mit den eigenen Anforderungen sowie mit internationalen Qualitätsstandards.

Ein Qualitätsmanagementsystem (QMS) ist eine Sammlung von Geschäftsprozessen und Ressourcen, die für das Qualitätsmanagement in einer Organisation eingesetzt werden.

Die Ursachenanalyse (Root Cause Analysis, RCA) ist eine Methode, mit der die Ursache eines Problems aufgedeckt werden kann, um es an der Wurzel zu packen, damit das gleiche Problem nicht wieder auftritt.

Die Temperaturregelung ist ein Verfahren, mit dem die Temperatur eines Raums oder Objekts auf einem konstanten Niveau gehalten wird.

Ein Temperaturdatenlogger ist ein Instrument zur Erfassung von Datensätzen über die Temperaturen eines bestimmten Prozesses.

Unter Temperaturüberwachung versteht man den Einsatz von Messgeräten, um sicherzustellen, dass die Temperaturgrenzwerte nicht überschritten werden.

Ein Temperaturüberwachungssensor ist ein digitales Gerät, das Daten über die Temperatur seiner direkten Umgebung misst und überträgt.