Globale Initiative für Lebensmittelsicherheit (GFSI)
Die Global Food Safety Initiative (GFSI) ist ein Zusammenschluss von Branchenexperten aus der ganzen Welt, die als gemeinnützige Organisation an der Verbesserung der Standards für das Lebensmittelsicherheitsmanagement arbeiten.
Die Initiative wurde im Jahr 2000 ins Leben gerufen und hat inzwischen mehr als 20 Zertifizierungsprogramme für Lebensmittelstandards aus der ganzen Welt unterstützt.
Ob Sie nun Händler, Landwirt, Hersteller, Verpacker oder Lagerhalter von Lebensmitteln sind, die GFSI stellt sicher, dass die von ihr anerkannten Standards es Ihnen ermöglichen, die weltweiten Rechtsvorschriften zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten.
Was ist der Unterschied zwischen HACCP und GFSI?
Das System der Gefahrenanalyse und kritischen Kontrollpunkte (HACCP) ist Bestandteil aller von der GFSI anerkannten Normen und damit Voraussetzung für den Erwerb eines weltweit anerkannten Zertifikats für Ihr Qualitätsmanagementsystem.
Während es sich bei HACCP um ein System zur Vermeidung von Gefahren und zur Aufrechterhaltung einer hohen Betriebsleistung in jeder Branche handelt, ist GFSI eine Sammlung von Regeln und Anforderungen, die sicherstellen, dass verschiedene Lebensmittelnormen in der Lage sind, Ihnen volle Rechtskonformität und problemlosen Handel rund um den Globus zu gewährleisten.
Welche Standards erkennt die GFSI an?
Die GFSI erkennt über 20 Zertifizierungsprogramme für Lebensmittelsicherheit an, die alle von den folgenden 12 Anbietern von Zertifizierungsstandards stammen:
- BRC Global Standard für Lebensmittelsicherheit
- KanadaGAP
- Freshcare FSQ
- FSSC 22000
- Globale Aquakultur-Allianz Meeresfrüchte
- Globaler Standard für rotes Fleisch
- GLOBALG.A.P.
- Internationale Fachnormen IFS
- Japanischer Verband für Lebensmittelsicherheit
- Japanische GAP-Stiftung
- PrimusGFS Standard
- SQF-Code für sichere Lebensmittelqualität
Unabhängig davon, für welchen Standard Sie sich entscheiden, gewährleistet die Zertifizierung durch einen von der GFSI anerkannten Zertifizierungsanbieter, dass Ihr Managementsystem für Lebensmittelsicherheit vollständig konform ist, dass Ihre betriebliche Leistung gut ist und dass Sie über Systeme zur kontinuierlichen Verbesserung Ihrer Prozesse verfügen.