Veröffentlichungsdatum: 03.11.2026

Die CHR Group übernimmt Octopus HACCP und beschleunigt ihr Wachstum durch große Betreiber mit mehreren Standorten

Eine Übernahme, die die Kompetenz der Gruppe in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Digitalisierung der Betriebsabläufe stärkt und ihre internationalen Ambitionen unterstützt.

‍Paris, 3. November 2026 – Die CHR Group, europäischer Marktführer für digitale Lösungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Betriebsmanagement in den Bereichen gewerbliche Gastronomie, Vertragsverpflegung und Lebensmitteleinzelhandel, gibt heute die Übernahme von Octopus HACCP bekannt, dessen Lösung von 6.500 Betrieben genutzt wird.

Nach den Übernahmen von Rmoni und Andy im Jahr 2026 markiert diese Transaktion einen neuen Meilenstein in der Strategie der CHR Group: die Weiterentwicklung von einem führenden Anbieter im Bereich der HACCP-Digitalisierung hin zu einem echten Betriebssystem für die Gastronomie, das Fachleuten die Verwaltung sowohl ihrer betrieblichen Abläufe als auch ihrer finanziellen Leistung ermöglicht.

In einer Branche, die nach wie vor weitgehend auf manuelle Prozesse angewiesen ist, baut die CHR-Gruppe auf ihrem Know-how im Bereich Lebensmittelsicherheit auf, um ihr Angebot auf alle Betriebsabläufe auszuweiten. Durch die Kombination von Software, vernetzten Sensoren, Daten und künstlicher Intelligenz will die Gruppe die tägliche Arbeit der Teams vereinfachen, Aufgaben automatisieren und die Leistung der Betriebe verbessern.

Die Integration von Octopus HACCP unterstützt diese Entwicklung und bringt fundierte Fachkenntnisse im Bereich Großkunden sowie bewährtes Know-how bei der digitalen Kundenakquise mit. Sie stärkt die Position der CHR Group bei großen Gastronomieketten und unterstützt ihre internationale Expansion.

Stéphane Ankaoua, Präsident der CHRGroup :„Mit Octopus HACCP treiben wir unser Ziel voran, die führende Technologieplattform für die Außer-Haus-Verpflegung, das Gastgewerbe und den Einzelhandel aufzubauen. Durch die Bündelung unseres Fachwissens machen wir Lebensmittelsicherheit und den täglichen Betrieb zu Leistungsfaktoren für alle unsere Kunden – von unabhängigen Betrieben bis hin zu großen internationalen Ketten.“

Octopus HACCP wurde 2015 gegründet und bietet eine mobile Anwendung für die HACCP-Überwachung und das Lebensmittelsicherheitsmanagement in der gewerblichen Gastronomie und im Vertrags-Catering an. Die Lösung wird in 6.500 Betrieben eingesetzt und zeichnet sich durch ihre Benutzerfreundlichkeit, ihre starke digitale Präsenz und enge Beziehungen zu Fachleuten der Branche aus.

Die strukturierten, automatisierten Onboarding-Prozesse für Kunden erleichtern den Frontline-Teams die Einarbeitung und ermöglichen eine Einführung in großem Maßstab. Octopus HACCP hat seinen Hauptsitz in Frankreich und ist zudem in anderen europäischen Ländern, in Marokko sowie in den französischen Überseegebieten tätig. Zu den Kunden zählen Quick, Columbus Café und Foodles.

Jérôme Bourjal, Mitbegründer von Octopus HACCP: „Dieses neue Kapitel für Octopus HACCP ist sehr spannend. In enger Zusammenarbeit mit der CHR Group werden wir unseren Kunden gemeinsam weiterhin Mehrwert und Service bieten können und ihnen dabei helfen, die Lebensmittelsicherheit in ihren Betrieben zu gewährleisten, ihre Prozesse durchzusetzen und ihnen das Leben in ganz Europa zu erleichtern.“

Gwenaël Avertis, Mitbegründer von Octopus HACCP: „Ich bin sehr stolz auf den Weg, den wir in mehr als zehn Jahren gemeinsam mit unseren Teams, unseren Kunden und unseren Partnern zurückgelegt haben – sie alle haben dazu beigetragen, Octopus HACCP zu wachsen, indem sie uns ihr Vertrauen geschenkt und uns dazu angespornt haben, über uns hinauszuwachsen. Dieses neue Kapitel wird es uns ermöglichen, noch weiter zu gehen – mit großem Ehrgeiz und vor allem einer gemeinsamen Vision davon, was wir gemeinsam aufbauen wollen. Ich freue mich sehr darauf, dieses Abenteuer gemeinsam mit den Teams der CHR-Gruppe fortzusetzen.“

– Ende der Pressemitteilung

Pressekontakt:
Hélène Paulmier
h.paulmier@epackpro.com
+33 6 16 66 85 90

Über Octopus HACCP

Octopus wurde 2015 von Jérôme Bourjal und Gwenaël Avertis gegründet und hat es sich zur Aufgabe gemacht, das tägliche Lebensmittelsicherheitsmanagement für Gastronomen zu vereinfachen. Die für iOS und Android verfügbare App optimiert die HACCP-Überwachung und das Qualitätsmanagement. Sie wird mittlerweile von 6.500 Betrieben genutzt, von unabhängigen Gastronomen bis hin zu Großkunden aus den Bereichen gewerbliche Gastronomie und Vertragsverpflegung, sowohl in Frankreich als auch international.

Octopus HACCP ist für seine Benutzerfreundlichkeit und die Qualität seines Kundensupports bekannt.

Weitere Informationen: https://octopus-haccp.com/en

Über die CHR-Gruppe

Die CHR Group ist ein führender europäischer Softwarehersteller, der sich auf die Digitalisierung der Gastronomie und des Lebensmitteleinzelhandels spezialisiert hat. Seine Lösungen unterstützen Fachleute in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und betriebliche Leistungsfähigkeit.

Die Gruppe vereint fünf sich ergänzende Marken: ePackPro, ein Spezialist für HACCP und Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, der in mehr als 35 Ländern vertreten ist; Adoria, ein Experte für Einkauf, Bestandsverwaltung und Lebensmittelkosten, mit mehr als 6.000 ausgestatteten Betrieben und 21.000 täglichen Nutzern; Rmoni, ein Spezialist für vernetzte Überwachung und Qualitätskontrolle mit mehr als 2.000 Kunden und 40.000 installierten Sensoren; Andy, das sich der Digitalisierung der Betriebsabläufe großer Ketten widmet und in 10 Ländern sowie in mehr als 5.000 Betrieben vertreten ist; sowie Octopus HACCP, dessen Lösung für Lebensmittelsicherheit von 6.500 Betrieben genutzt wird.

Weitere Informationen: https://chrgroup.fr